Hướng dẫn làm mực chiên mắm ngon nhất

Hướng dẫn làm mực chiên mắm ngon nhất

Chào các bạn, mình là HiroAZ.Com! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn một công thức làm mực chiên mắm vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon, giòn tan, đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Món mực chiên mắm không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món nhậu tuyệt vời. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng mình vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực ống: Chọn mực tươi, rửa sạch, cắt khoanh tròn.
• Nước mắm: Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao.
• Tỏi: Băm nhỏ.
• Ớt: Băm nhỏ (tùy theo độ cay mong muốn).
• Đường:
• Dầu ăn:
• Bột chiên giòn (tùy chọn): Giúp mực giòn hơn.

Các bước thực hiện:

1. Ướp mực:
   • Trộn đều mực với nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường. Ướp khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị.
2. Chiên mực:
   • Cách 1: Chiên trực tiếp: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho mực đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt.
   • Cách 2: Lăn bột: Trước khi chiên, lăn mực qua một lớp bột chiên giòn. Sau đó, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn.
3. Thành phẩm:
   • Vớt mực ra để ráo dầu.
   • Ăn nóng cùng cơm trắng hoặc các loại rau sống.

Mẹo nhỏ để có món mực chiên mắm ngon:

• Chọn mực tươi: Mực tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn và giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Ướp đủ thời gian: Ướp mực đủ thời gian để gia vị ngấm đều.
• Chiên lửa vừa: Chiên lửa vừa để mực chín đều và giòn tan.
• Nêm nếm vừa ăn: Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

Lời kết

Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm món mực chiên mắm thơm ngon tại nhà rồi đấy. Món mực chiên mắm này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại rau sống đều rất ngon. Hãy cùng chia sẻ thành quả của mình với bạn bè và người thân nhé!

Lưu ý: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như sả, ớt bột để món ăn thêm phong phú.